藤原京菜園

藤原京トマトについて

トマト本来の味わいを追求し
「昔食べたトマトの味」と言われたい

昔ながらのトマトらしいトマトの味。
酸味×甘味×旨味が凝縮された栄養たっぷりのトマト

「毎日家族に食べさせたい」から、安心・安全でおいしいトマトをつくっています。

「藤原京トマト」3つの特長

酸味×甘味×旨味がぎゅっと濃縮

トマトにがぶっとかじりついた時に広がる甘味と旨味。昔ながらのトマトに近い酸味も加わり、トマト本来の濃厚さを味わえます。

健康で安心・安全

光合成を促進する特殊な農法により、トマトに負担をかけないやさしい育て方をしています。

ICTを活用した栽培技術を採用

プロバイオシス栽培技術による特殊農法に、「太陽、水、気流、温度、湿度、二酸化炭素、酵素」を数値管理する環境制御技術を組み合わせています。

プロバイオシス栽培技術による特殊農法

土の中の微生物の働きを促進させ、高品質を実現する独自の特殊農法

表1

特殊な酵素資材を溶液に混合して株元に潅水していきます。これによって健全な植物の成長が促されて高い収穫量とともに味が濃いトマトを生産することが可能となります。またこの栽培技術で作ったトマトは腐敗しにくく、通常のトマトよりも長持ちするという側面もあります。

表2

生産現場の紹介

奈良県橿原市にある栽培面積1,800㎡のトマトハウスで栽培しています。